ギョーザニストの常識である餃子についての試験です。
この試験に合格し、協会発行の名刺を取得することで、日本餃子協会認定のギョーザニストとして活動することが許されるようになります。

名刺サンプル

【名刺サンプル1】
  • (表)
  • (裏)
【名刺サンプル2】
  • (表)
  • (裏)

※1~5までが変更可能です。

※名刺裏面は変更不可とさせていただきます。

合否通知のメールが届かない場合、下記項目をご確認ください。

【ドメイン指定をされている場合】
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認定試験問題

問題1

日本には数々の餃子がありますが町おこしの一環として非常に珍しい食材を使用したご当 地餃子があります。 千葉県八街市で製造販売されている餃子に入っている珍しい食材とは一体何?

問題2

2013年度の一世帯の餃子消費量が一番多かった市町村はどこでしょう?

問題3

ギョウザは日本語では「餃子」と表記されますが、本場、中国では「包子」と表記されます。 何故日本では「餃子」と表記されるのでしょう?

※※諸説あります。

問題4

ラーメンが美味しいことでも有名な博多の八ちゃんラーメン。 こちらの店舗で提供される餃子はとても小さいことで有名です。 その小ささから餃子ファンの間では○○サイズと表現されることがありますが、さてその ○○とは?

※※諸説あります。

問題5

日本一大きな餃子を提供していると言われている「神楽坂飯店」のジャンボ餃子。 一目でジャンボと分かるそのサイズは普通の餃子の約何個分?

※※普通の餃子を25グラムとして計算しています。

問題6

グルメ漫画として人気の「美味しんぼ」にも様々な餃子が登場しますが、 その中でもひときわ目を引く甘い餃子があります。 餡が非常に珍しい為、多くのファンの記憶に残るその餃子の中身は一体何?

問題7

誰もが憧れる高級中華料理店。 その中でも高級餃子が提供されている店舗として有名な麻生十番の「登龍」 こちらの餃子は1ついくらで提供されているでしょう?

問題8

北海道には苫前町・羽幌町・初山別村が協力して作りだした「日本海エビタコ焼き餃子」がご当地グルメとして人気です。 この「日本海エビタコ焼き餃子」が意外な食べ物とコラボレーションすることとなりになっています。 その意外な食べ物とは?

問題9

日本では戦後から親しまれてきた餃子。 中国では昔から多くの人々に愛されている国民食です。 餃子の歴史は古く、中国では餃子の化石も発見されています。 最古とい われる餃子の化石は一体いつの時代の物でしょう?

※※諸説あります。

問題10

餃子の街として知られる栃木県宇都宮市。 餃子の町であることを全国にアピールするため、JR宇都宮駅前にある石像をたてました。 それは一体どんな石像?